হট ফিলিং মেশিনের জন্য প্রয়োজনীয় রক্ষণাবেক্ষণের কাজ

পরিচিতি

এসেপটিক প্যাকেজিং প্রয়োজনীয় পণ্যের জন্য, হট ফিলিং মেশিনগুলি খাদ্য ও পানীয় শিল্পে অত্যাবশ্যক যন্ত্র। এই মেশিনগুলি গরম পণ্য দিয়ে কন্টেনার পূরণ করে তারপর তাদের বন্ধ করে দেয় ক্লিপ বা স্ক্রু দিয়ে যাতে স্টারিলিটি এবং পণ্যের শেলফ লাইফ বজায় রাখা যায়। তবে, হট ফিলিং মেশিনগুলি যন্ত্র হওয়ায় তা সঠিকভাবে এবং নিরাপদভাবে কাজ করতে রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন। আপনার হট ফিলিং মেশিন থেকে সর্বোত্তম ফলাফল পেতে আপনাকে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে।

অপারেশন পূর্বের চেক

দোকান খোলার আগে দিনের জন্য, প্রিওপারেশনাল চেক করা হয়। শুরুতে মেশিনটি ক্ষতি এবং পরিশ্রমের জন্য চোখের সামনে স্ক্যান করুন। নিশ্চিত করুন যে সব অংশই সঠিকভাবে সজ্জিত আছে এবং কোনো জিনিস চলমান উপাদানের পথ ব্লক করছে না।

অবশেষে, মেশিনটি পরিষ্কার করুন — সমস্ত পৃষ্ঠকে মুছে নিন এবং পূর্ববর্তী চালানোর থেকে যে কোনও অবশিষ্ট বাদ্যপদার্থ সরান। এটি মেশিনকে দূষণ হতে রক্ষা করতে এবং সুচালিত চালানোর জন্য অপরিহার্য ধাপ। একইভাবে, সকল লুব্রিকেন্ট এবং কূলান্টের তরলের স্তর পরীক্ষা করুন যেন তা কার্যকারিতা এবং শীতলকরণের জন্য ইচ্ছামত স্তরে থাকে।

দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণের কাজ

নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ হল ছোট খারাপি বড় সমস্যায় পরিণত হওয়ার থেকে বাঁচানোর উপায়। গতিশীল অংশগুলিকে লুব্রিকেট করুন। প্রতিরোধক রক্ষার জন্য শুরুতেই একটু ঘূঁটি দেওয়া ভালো একটি উপায়, যা ঘর্ষণ কমাতে এবং গতিশীল অংশগুলির জীবন বাড়াতে সাহায্য করে।

রসুন বা পুরনো সিল এবং গaskets পরীক্ষা করুন। এটি পণ্য এবং যন্ত্রের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকারিতা বজায় রাখে এবং পণ্যের শোধ বজায় রাখে। প্রয়োজন হলে তা পরিবর্তন করুন যেন রসুন এড়ানো যায় এবং স্বাস্থ্যকর স্তরের শোধ বজায় থাকে।

গরম পূরণ যন্ত্রের জন্য তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সেনসরগুলি কাজ করছে কিনা তা পরীক্ষা করুন; প্রয়োজন হলে সেট করুন, কারণ আপনাকে একটি আদর্শ পূরণ তাপমাত্রা রাখতে হবে।

সপ্তাহিক রক্ষণাবেক্ষণের কাজ

এই সপ্তাহের আপডেটে, আমরা তালিকায় আরও কিছু যোগ করব কারণ আমরা মशीনের সাথে ২য় ধাপের রক্ষণাবেক্ষণে আরও গভীরভাবে যাচ্ছি। যাচ্ছি। যাচাই করুন যে সমস্ত বিদ্যুৎ সংযোগ দৃঢ় এবং ক্ষয়শীলতা থেকে মুক্ত। খোলা সংযোগের কারণে মশিনের দুর্বল পারফরম্যান্স বা মশিন ব্যর্থতা ঘটতে পারে, এবং ক্ষয়শীল যোগাযোগ বিদ্যুৎ শর্ট ফেল ঘটাতে পারে।

ফিল্টারগুলি পরিষ্কার রাখা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। সমস্ত বায়ু এবং তরল ফিল্টার পরিষ্কার করুন; ব্যাধা-পূর্ণ ফিল্টার মশিনকে সুচারুভাবে চালু রাখতে এবং উত্তম পণ্য পূরণ প্রদান করতে বাধা দিতে পারে।

তাই পূরণ মেকানিজমের ক্যালিব্রেশন যাচাই করুন যা ঠিকঠাক পূরণ পরিমাণ প্রদান করে। ভুল পূরণ পণ্য ব্যয় বা অপ্রসন্ন গ্রাহকদের কারণ হতে পারে।

মাসিক রক্ষণাবেক্ষণের কাজ

এই নিবন্ধটি মাসিক রক্ষণাবেক্ষণের কাজগুলি সম্পর্কে যা দীর্ঘ পরিদর্শন এবং কিছুটা দীর্ঘ প্রক্রিয়া সমন্বয়। টেনশন এবং সারিবদ্ধকরণে প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য করে বেল্ট এবং কপিকল পরা বা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়েছে তা নিশ্চিত করতে পরীক্ষা করুন। জীর্ণ বেল্ট থেকে স্লিপগুলি অনিয়মিত ভরাটের দিকে পরিচালিত করে এবং ছোট পুলি মেশিনে অত্যধিক পরিধানের কারণ হয়।

চালনা বা ব্যর্থ হওয়ার জন্য ডিজাইনকৃত বেয়ারিংগুলি দেখুন এবং তাদের পরীক্ষা করুন। বেয়ারিং সুস্থ চালনা নিশ্চিত করে, যা ব্যর্থ হলে অন্যান্য উপাদানগুলিকে বড় পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। প্রয়োজনে গ্রিস করুন এবং বেয়ারিং পরিবর্তন করুন।

লগ পরীক্ষা করুন যেন আপনি যে নিয়মিত কাজগুলির জন্য অতিরিক্ত চিকিৎসা প্রয়োজন হতে পারে তা খুঁজে পান। এটি জানা যায় তার মাধ্যমে, আপনি একটি ছোট সমস্যা বড় সমস্যা হওয়ার আগেই আরও জড়িত রকমের রক্ষণাবেক্ষণ বা প্রতিরক্ষা স্কেজুল করতে পারেন।

বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণের কাজ

একজন যোগ্য টেকনিশিয়ান বার্ষিক পূর্ণাঙ্গ পরীক্ষা করতে হবে যেন সম্ভাব্য সমস্যাগুলি বা যা কিছু উন্নতির প্রয়োজন তা জানা যায়। বিস্তারিত পরীক্ষা আপনাকে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের সময় দেখা যায় না এমন কিছু সমস্যা ধরতে সাহায্য করতে পারে।

এটি বোঝাতে পারে যে বার্ষিকভাবে অংশ আপগ্রেড বা প্রতিস্থাপন করা হয়—এবং চলমান ভিত্তিতে সরঞ্জাম চালু করা হয়। এর অর্থ হল পুরনো বা চলা অংশগুলি নতুন অংশে বদল করা যেন পারফরম্যান্স এবং নিরাপত্তা অপটিমাইজ হয়। এছাড়াও, অংশ প্রতিস্থাপন করা নতুন ফাংশনালিটি বা ভালো পারফরম্যান্স অর্থ।

সর্বশেষ পদ্ধতি এবং স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা প্রোটোকলের সাপেক্ষে কর্মচারীদের জন্য প্রশিক্ষণ এবং আপডেট পদ্ধতি প্রদান করা অত্যাবশ্যক। দৈনিক প্রশিক্ষণ নিশ্চিত করে যে সমস্ত অপারেটরই যন্ত্রটি কিভাবে কাজ করে তা জানে এবং নিজেরা কিছু দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে।

উপসংহার

হট ফিলিং মেশিনের জীবনকাল এবং দক্ষতা নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের উপর নির্ভরশীল। প্রিওপারেশনাল চেক, দৈনিক কাজ, সপ্তাহিক পরীক্ষা এবং এই যন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ চেকপয়েন্ট আইটেমগুলি অনুসরণ করে আপনি খেলায় আগে থেকে যেতে পারেন; সময়ের সাথে বিরোধী সমস্যাগুলি অধিক সম্ভাবনা সমাপ্ত হবে এবং আপনার যন্ত্রটি সুন্দরভাবে চালানো হবে! রক্ষণাবেক্ষণে সময় এবং সম্পদ ঠিকমতো ব্যয় করুন যাতে আপনার বিনিয়োগ, গুণবत্তা এবং বাজারে আনা উৎপাদনের নিরাপত্তা সুরক্ষিত থাকে।