تاثیر دستگاه پر کردن رژ لب بر تولید

مقدمه

در صنایع غذایی و آشامیدنی، ماشین‌های پرکننده گرم به ویژه زمانی اهمیت دارند که یک محصول برای تازگی و ماندگاری بهتر با دمای بالا پر شود. خوب، تمیزی و بهداشت این نوع ماشین‌ها فرآیندهای حیاتی برای حفظ ایمنی، کیفیت و انطباق محصول با استانداردهای صنعتی است. ما در این محتوا روش شیژنیک نگه داشتن دستگاه پرکننده داغ از بهداشت قبل از عملیات تا تمیز کردن و نگهداری بعد از عملیات را توضیح می دهیم.

ماشین های پرکننده داغ چیست؟

دستگاه های پرکن گرم پر کردن محصول با دمای بالا را با بسته شدن فوری در سیلر خلاء ارائه می دهند. اینها عمدتاً در سس ها، سوپ ها و نوشیدنی ها استفاده می شوند. بسته به ویسکوزیته محصول، ماشین ها می توانند با استفاده از پمپ های پیستونی یا پریستالتیک کار کنند. برای ضدعفونی موفقیت آمیز دستگاه، باید بدانید که اجزای آن چیست و چگونه کار می کند.

بهداشت قبل از عملیات

تنظیم یک برنامه و پروتکل تمیز کردن قبل از شروع تولید نیز بسیار مهم است. این به معنای جدا کردن دستگاه برای تمیز کردن و ضدعفونی کردن هر قسمتی است که به محصول برخورد می کند. فقط باید از محلول های تایید شده برای ضدعفونی استفاده شود و تمام آثار آنها حذف شود. بازرسی دوره ای قطعات دستگاه می تواند سایش یا آسیب و نقاط بالقوه ای را که بهداشت ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد، تشخیص دهد.

اقدامات بهداشتی در عملیات

عمل تغییر: تمیز کردن منظم در طول تولید. این می تواند به معنای ضد عفونی کردن سطوح و تأیید سرعت پر شدن و درجه حرارت مطابق با بازیگران بزرگ صنعت باشد. همچنین مهم است که ظروف و درب ها را به درستی نگهداری کنید تا آلوده نشوند.

نظافت و ضدعفونی بعد از عمل

پس از تولید، باید مطمئن شوید که فرآیند تمیز کردن همسو است. این شامل جدا کردن کامل دستگاه، شستن تمام اجزا و قرار دادن آنها در مکانی تمیز و خشک است. در نتیجه، مستندسازی این روش‌های تمیز کردن به حفظ ثبات کمک می‌کند و سابقه‌ای را فراهم می‌کند که برای اهداف بازرسی کنترل کیفیت یا ممیزی‌های نظارتی مفید خواهد بود.

دستگاه پرکننده داغ می خواهید بیرون بروید؟

تعمیر و نگهداری و مراقبت از دستگاه پرکننده داغ

برای تعمیر و نگهداری باید به طور منظم بررسی شود تا دستگاه بتواند به طور دقیق و بهداشتی کار کند. این با روانکاری و کالیبره کردن سطوح پر کردن و همچنین دما بوده است. برنامه‌های تعمیر و نگهداری پیشگیرانه، بازرسی دوره‌ای از ماشین‌آلات را برنامه‌ریزی می‌کنند، که امکان شناسایی منشور مشکلات در مقیاس بزرگ را از قبل فراهم می‌کند.

کنترل های محیطی

بهداشت بستگی به محیطی دارد که دستگاه پرکن داغ در آن کار می کند. دما و رطوبت را تماشا کنید رشد میکروارگانیسم ها. بهداشت کنترل آفات در تأسیسات عمومی نیز مهم است. بررسی و نگهداری منظم سیستم تصفیه هوا و تهویه.

اقدامات بهداشتی و آموزش دقیق کارکنان:

قرار دادن کارکنان در راه اندازی ماشین آلات و اقدامات بهداشتی ضروری است. اقدامات خوب بهداشت شخصی اپراتورها (شستشوی دست، استفاده از دستکش و غیره) در مزرعه می تواند تا حد زیادی احتمال آلودگی را به حداقل برساند. بررسی روتین و به روز رسانی رویه های بهداشتی که بر اساس بهترین شیوه ها هستند

کنترل و تضمین کیفیت

دستگاه پرکن گرم و فرآیند باید تحت بازرسی و ممیزی منظم قرار گیرد تا مطمئن شود محصولات ایمن و با کیفیت هستند. با تجزیه و تحلیل آلاینده‌ها و/یا باقیمانده‌ها، می‌تواند تشخیص دهد که فرآیند بهداشت کجا به بیراهه رفته است برنامه‌هایی مانند HACCP (تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) یک رویکرد سیستماتیک برای مدیریت ریسک بهداشتی ارائه می‌کنند.

عیب یابی مشکلات رایج بهداشتی

مهم است که مسائل بهداشتی را به سرعت تشخیص داده و برطرف کنید. کارکنان باید از اقدامات اصلاحی در صورت نقض بهداشت آگاه باشند. این به شما کمک می کند تا از تکرار مسائل مشابه در دوره های تولید بعدی جلوگیری کنید.

انطباق و نقض مقررات

آشنایی با استانداردها و ضوابط مربوط به صنعت بهداشتی و بهداشتی ضروری است. اعتبار سنجی خارجی شیوه های بهداشتی ممکن است شامل گواهینامه ها و ممیزی برای بهداشت نیز باشد. اسناد و مدارک و نگهداری سوابق نیز از نظر انطباق با مقررات و همچنین برای تضمین کیفیت ضروری است.

نتیجه گیری

بهداشت و نظافت ماشین های پرکننده داغ برای کیفیت و ایمنی محصولات مورد نیاز است. اگر بتوانید رویکردی سیستماتیک برای نظافت، نگهداری، کنترل‌های محیطی، آموزش کارکنان و رعایت مقررات داشته باشید - از محصولات خود و همچنین شهرت برند خود محافظت می‌کنید.