Máy chiết rót son bóng chất lượng cao - Sản xuất hiệu quả, kết quả nhất quán

Giới Thiệu

Trong ngành thực phẩm và đồ uống, máy chiết rót nóng đặc biệt quan trọng khi sản phẩm cần được chiết rót ở nhiệt độ cao để có độ tươi ngon hơn cũng như thời hạn sử dụng. Vâng, độ sạch sẽ và vệ sinh của loại máy này là những quy trình quan trọng để duy trì sự an toàn, chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn của ngành. Chúng tôi giải thích quy trình giữ cho máy chiết rót nóng shygenic từ khâu vệ sinh trước khi vận hành đến khâu vệ sinh và bảo dưỡng sau khi vận hành trong nội dung này.

Máy chiết rót nóng là gì

Máy chiết rót nóng cung cấp khả năng chiết rót sản phẩm ở nhiệt độ cao với chức năng đóng kín ngay lập tức vào máy hút chân không. Chúng chủ yếu được sử dụng trong nước sốt, súp và đồ uống. Tùy thuộc vào độ nhớt của sản phẩm, máy có thể hoạt động bằng bơm piston hoặc bơm nhu động. Để vệ sinh máy thành công, bạn cần biết các thành phần của máy và cách thức hoạt động của máy.

vệ sinh trước khi hoạt động

Điều quan trọng là phải thiết lập lịch trình và quy trình vệ sinh trước khi bạn bắt đầu sản xuất. Điều này có nghĩa là phải tháo rời máy để vệ sinh và khử trùng mọi bộ phận tiếp xúc với sản phẩm. Chỉ sử dụng các giải pháp vệ sinh đã được phê duyệt và phải loại bỏ mọi dấu vết của chúng. Kiểm tra định kỳ các bộ phận máy có thể phát hiện ra tình trạng hao mòn hoặc hư hỏng và các điểm tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến vệ sinh.

Thực hành vệ sinh trong hoạt động

Hành động thay đổi: Vệ sinh thường xuyên trong quá trình sản xuất. Điều đó có thể có nghĩa là vệ sinh bề mặt và xác nhận tốc độ và nhiệt độ chiết rót theo các công ty lớn trong ngành. Điều quan trọng nữa là phải xử lý các thùng chứa và nắp đậy đúng cách để không làm chúng bị nhiễm bẩn.

Vệ sinh và khử trùng sau khi vận hành

Sau khi sản xuất, bạn nên đảm bảo rằng quy trình vệ sinh được căn chỉnh. Quy trình này bao gồm việc tháo rời hoàn toàn máy, rửa sạch tất cả các bộ phận và đặt chúng ở nơi sạch sẽ và khô ráo. Do đó, việc ghi chép lại các quy trình vệ sinh này giúp duy trì tính nhất quán và cung cấp hồ sơ hữu ích cho mục đích kiểm tra kiểm soát chất lượng hoặc kiểm toán theo quy định.

Máy chiết rót nóng Bạn muốn đi chơi không?

Bảo trì và chăm sóc máy chiết rót nóng

Cần phải kiểm tra thường xuyên để bảo trì để máy có thể hoạt động chính xác và vệ sinh. Điều này bao gồm việc bôi trơn và hiệu chuẩn mức độ làm đầy, cũng như nhiệt độ. Lịch trình bảo trì phòng ngừa lên lịch kiểm tra định kỳ máy móc, cho phép xác định trước dấu hiệu báo trước các vấn đề trên diện rộng.

Kiểm soát môi trường

Vệ sinh phụ thuộc vào môi trường nơi máy chiết rót nóng chạy. Theo dõi nhiệt độ và độ ẩm. Phát triển vi sinh vật. Vệ sinh kiểm soát dịch hại trong cơ sở nói chung cũng rất quan trọng. Kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên hệ thống lọc không khí và thông gió.

Thực hành vệ sinh và đào tạo nhân viên chính xác:

Việc hướng dẫn nhân viên vận hành máy và thực hành vệ sinh là điều cần thiết. Thực hành vệ sinh cá nhân tốt của người vận hành (rửa tay, sử dụng găng tay, v.v.) tại trang trại có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ nhiễm bẩn. Đánh giá và cập nhật thường xuyên các quy trình vệ sinh dựa trên các thông lệ tốt nhất

kiểm soát chất lượng và đảm bảo

Máy chiết rót nóng và quy trình phải trải qua các cuộc kiểm tra và kiểm toán thường xuyên để đảm bảo sản phẩm an toàn và có chất lượng tốt. Bằng cách phân tích các chất gây ô nhiễm và/hoặc cặn bã, máy có thể phát hiện ra nơi quy trình vệ sinh đã đi chệch hướng Các chương trình như HACCP (Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn) cung cấp một phương pháp tiếp cận có hệ thống để quản lý rủi ro vệ sinh.

Xử lý sự cố vệ sinh thông thường

Điều quan trọng là phải nhận ra và khắc phục các vấn đề vệ sinh một cách nhanh chóng. Nhân viên cần biết những hành động khắc phục nào sẽ được thực hiện nếu có vi phạm vệ sinh. Điều này sẽ giúp bạn tránh lặp lại các vấn đề tương tự trong các lần sản xuất sau.

Vi phạm tuân thủ và quy định

Cần phải có sự quen thuộc với các tiêu chuẩn và quy định liên quan của ngành về vệ sinh và vệ sinh. Xác nhận bên ngoài về các hoạt động vệ sinh cũng có thể bao gồm các chứng nhận và kiểm toán về vệ sinh. Việc lập tài liệu và lưu giữ hồ sơ cũng rất cần thiết về mặt tuân thủ các quy định cũng như đảm bảo chất lượng.

kết luận

Máy chiết rót nóng Vệ sinh & Vệ sinh là cần thiết cho Chất lượng & sự an toàn của sản phẩm. Nếu bạn có thể thực hiện phương pháp tiếp cận có hệ thống đối với việc vệ sinh, bảo trì, kiểm soát môi trường, đào tạo nhân viên và tuân thủ quy định – bạn bảo vệ sản phẩm cũng như danh tiếng của thương hiệu.

Giới Thiệu

Trong thế giới đóng gói thực phẩm và đồ uống, máy chiết rót nóng hoạt động như một người bảo vệ độ tươi, sử dụng nhiệt để niêm phong chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng. Bài viết này đi sâu vào lĩnh vực máy chiết rót nóng, khám phá cấu trúc và ứng dụng của chúng, cũng như thảo luận về những lợi ích mà loại thiết bị này có thể mang lại cho ngành công nghiệp đóng gói.

quá trình lấp đầy nóng

Chiết rót nóng là một quy trình vô trùng vô hiệu hóa mầm bệnh bằng cách làm nóng, sau đó tạo ra một gói chân không để niêm phong sản phẩm đã được làm nóng tránh xa môi trường. Khi làm như vậy, không cần làm lạnh và chất bảo quản nữa – phương pháp này có thể giữ cho hàng hóa tươi lâu hơn bất kỳ phương pháp nào khác.

Các thành phần của máy chiết rót nóng

Máy chiết rót nóng là một tổ hợp tinh tế của một số thành phần kết hợp với nhau để duy trì chất lượng sản phẩm. Trong số đó có:

Cơ chế nạp liệu vào thùng chứa, đảm bảo các thùng chứa được vận chuyển theo dòng chảy ổn định đến máy chiết rót.

Vòi phun và van chiết rót vận chuyển sản phẩm nóng đều vào các thùng chứa. Theo cách này, một gói được chiết rót đều được tạo ra.

Thiết bị đóng gói và đóng nắp đảm bảo vô trùng tuyệt đối cho các thùng chứa.

Hệ thống băng tải vận chuyển các thùng chứa qua máy.

Hệ thống kiểm soát và giám sát nhiệt độ đảm bảo độ chính xác tuyệt đối trong việc truyền nhiệt.

Bảng điều khiển và giao diện người dùng cho phép người vận hành quản lý các chức năng của thiết bị.

Máy chiết rót nóng hoạt động như thế nào

Quá trình bắt đầu với các sản phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao nhất. Sản phẩm thường có thể nóng tới 85°C (185°F), tùy thuộc vào nhiệt độ thực tế khi nấu. Các thùng chứa đã tiệt trùng nóng được đổ đầy các sản phẩm đang sôi và được niêm phong ngay lập tức để loại bỏ tất cả không khí; do đó tạo ra chân không. Trong một số trường hợp, các thùng chứa đã niêm phong được làm mát để vật liệu co lại nhiều hơn và lớp niêm phong trở nên chắc chắn hơn. Sau đó, đến lúc lấy các thùng chứa đã được đổ đầy và niêm phong ra - sẵn sàng để đóng gói và dán nhãn - sau khi chúng đã đủ nguội.

Các loại máy đổ nóng

Máy chiết rót nóng phục vụ nhiều quy mô và nhu cầu sản xuất khác nhau: Máy chiết rót nóng thủ công, dành cho các hoạt động quy mô nhỏ hoặc sản phẩm có khối lượng sản xuất thấp Máy bán tự động, cung cấp sự cân bằng giữa điều khiển tự động và thủ công chỉ bằng một nút bấm, mang lại sự linh hoạt hơn Máy chiết rót nóng hoàn toàn tự động được thiết kế cho các dây chuyền sản xuất khối lượng lớn, nơi tốc độ là yếu tố quan trọng nhất và hiệu quả được đảm bảo

Ứng dụng của máy chiết rót nóng

Tính linh hoạt của máy chiết rót nóng phù hợp với nhiều nhà sản xuất khác nhau. Chiết rót nóng được sử dụng trong chất béo và nước sốt, nước ép trái cây, thạch trong số thực phẩm và đồ uống - Ngành công nghiệp dược phẩm sử dụng chiết rót nóng để sản xuất thuốc dạng lỏng nóng - nihards, các sản phẩm dinh dưỡng có giá trị Một số loại kem dưỡng da và kem được hưởng lợi từ quy trình đóng gói vô trùng mặc dù chúng được đóng gói bằng vật liệu nóng để đóng gói. Ngành công nghiệp mỹ phẩm cũng sử dụng chiết rót nóng cho các mặt hàng này.

Ưu điểm của việc sử dụng máy chiết rót nóng

Máy chiết rót nóng sở hữu một số ưu điểm khiến chúng trở nên không thể thiếu đối với bất kỳ dây chuyền đóng gói nào: Chúng kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm mà không cần thêm chất bảo quản, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm tự nhiên và lành mạnh. Nó kết hợp xử lý nhiệt các loại vi khuẩn lớn nhất để bảo vệ sự an toàn của bạn khỏi các tác nhân gây bệnh độc hại (vi khuẩn). Với việc niêm phong trực tiếp ngay sau khi chiết rót, hoàn toàn không có nguy cơ nhiễm bẩn. Để tiết kiệm điện, một số kiểu máy được thiết kế để có hiệu suất cao hơn, chi phí vận hành thấp.

Thách thức và vấn đề

Mặc dù có nhiều ưu điểm, máy chiết rót nóng vẫn gây ra một số vấn đề.

Để đảm bảo vệ sinh và đảm bảo sản phẩm không bị nhiễm các chất bẩn hoặc vi khuẩn, bạn phải bảo dưỡng và vệ sinh máy thường xuyên.

Máy có thể dành riêng cho các thị trường có kích thước và loại container cụ thể và có khả năng tương thích hạn chế.

Tiêu thụ năng lượng là một vấn đề, mặc dù các máy móc hiện đại ngày càng chuyển sang công nghệ tiết kiệm năng lượng.

bảo trì và sửa chữa

Điều này có nghĩa là cần phải bảo dưỡng thường xuyên để máy chiết rót nóng hoạt động tối ưu. Điều này bao gồm vệ sinh máy sau mỗi lần sản xuất và kiểm tra xem có phớt và bộ phận chuyển động nào bị mòn không. Ngoài ra, để đảm bảo phân phối chính xác, cơ cấu chiết rót phải được hiệu chuẩn. Giả sử không có lỗi cơ học hoặc điện nghiêm trọng nào, bạn thường có thể giải quyết những khó khăn thường gặp như rò rỉ hoặc chiết rót không đúng cách thông qua các lần kiểm tra và điều chỉnh đơn giản.

Xu hướng tương lai của công nghệ Hot Fill

Trong tương lai, công nghệ chiết rót hộp nóng sẽ được cải thiện hơn nữa nhờ sự phát triển của tự động hóa, tiết kiệm năng lượng và tích hợp Công nghiệp 4.0 của Công nghiệp 4.0. Những ý tưởng mới này sẽ giúp hoàn thiện hơn nữa các đặc điểm của máy chiết rót hộp nóng, chẳng hạn như mức hiệu suất chung, tính an toàn và tính kinh tế.

kết luận

Máy chiết rót nóng cho thấy những gì có thể thực hiện được thông qua cải tiến công nghệ trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng hàng hóa. Khi chúng ta suy ngẫm về ảnh hưởng của nó đối với thời hạn sử dụng của sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng, sẽ không ngoa khi nói rằng điều này không nên bị lãng quên. Khi công nghệ tiếp tục phát triển, máy chiết rót nóng sẽ vẫn đi đầu trong các giải pháp đóng gói, đảm bảo rằng các mặt hàng hàng ngày của chúng ta vẫn tươi ngon và thơm như ngày chúng được sản xuất.

Giới Thiệu

Thuật ngữ 'máy chiết rót nóng' là một thuật ngữ nổi tiếng vì kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và giữ cho chất lượng tươi ngon nhất có thể. Sử dụng nhiệt độ cao, các sản phẩm được đóng gói chân không và niêm phong. Lớp niêm phong tạo ra sẽ loại bỏ oxy khỏi môi trường, nếu không, vi sinh vật sẽ phát triển mạnh đồng thời bảo quản từng sản phẩm với hương vị hoặc kết cấu độc đáo của chúng. Những sản phẩm nào phù hợp với máy chiết rót nóng? Về chủ đề này, chúng tôi sẽ đi sâu vào chi tiết trong các bài viết sắp tới.

Những loại sản phẩm nào phù hợp với máy chiết rót nóng

Nước ép trái cây và nước ép rau quả Hầu hết việc chiết rót nóng được thực hiện trong ngành công nghiệp nước ép, vì nó có thể xử lý hiệu quảđồng đềumức độ caođộ chua. Nhiệt độ cao đảm bảo các enzyme hoặc vi sinh vật có hại được loại bỏ, trong khi quá trình hút chân không giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của nước ép.

Đồ uống chức năng Việc chiết rót nóng có thể kéo dài tuổi thọ cho loại đồ uống này, có thể bao gồm những loại có thêm vitamin, khoáng chất hoặc protein. Quá trình này cũng giúp duy trì sự ổn định của các thành phần nhạy cảm như vậy theo thời gian ngoài việc kéo dài tuổi thọ của sản phẩm

Trà pha sẵn (RTD) Trà RTD, bất kể là trà thảo mộc hay trà truyền thống, đều có thể chịu được máy chiết rót nóng. Nó giúp duy trì hương vị và chất chống oxy hóa của trà, giờ đây không còn là loại trà trái mùa nữa, cũng như thời hạn sử dụng lâu dài.

Nước sốt và xi-rô Nước sốt và xi-rô có thời hạn sử dụng lâu dài khi được chiết nóng, quá trình này đảm bảo tránh được các vấn đề hư hỏng hoặc thay đổi hương vị.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng ở dạng lỏng, đặc biệt là những loại có thêm vitamin hoặc khoáng chất, có thể được bảo quản hiệu quả với sự trợ giúp của máy chiết rót nóng. Quy trình nhiệt độ cao sẽ đảm bảo độ nhạy để các chất dinh dưỡng này vẫn được giữ lại trong quá trình vận chuyển cũng như khi đến tay người tiêu dùng.

Máy chiết rót nước tinh khiết, nước khoáng cũng có thể được sử dụng để chiết rót nước tinh khiết và nước khoáng, miễn là bình chứa được vô trùng và đậy kín để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân Vì cần phải chiết rót nóng cho loại bao bì và bảo quản vô trùng này nên một số sản phẩm mỹ phẩm hoặc chăm sóc cá nhân như kem dưỡng da và kem bôi sẽ được hưởng lợi từ phương pháp này.

Lý do sử dụng Hot Filing với sản phẩm của bạn

Giữ độ tươi ngon: Khi sản phẩm gần hết hạn, việc chiết rót nóng sẽ tạo ra môi trường chân không và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

Duy trì chất lượng: Quá trình chiết rót nóng có thể tạo ra sản phẩm chất lượng cao đủ để sử dụng lâu dài, thậm chí là vô thời hạn, nhưng cũng an toàn hơn khi tiêu thụ so với những sản phẩm tương tự không có quy trình này.

Không cần chất bảo quản: Với phương pháp chiết rót nóng, sản phẩm được khử trùng bằng chính nhiệt độ —do đó không cần bảo quản thêm. Điều này có lợi cho các sản phẩm nhằm đảm bảo nhãn tự nhiên hoặc sạch.

Hiệu quả sản xuất cao hơn: Quy trình sản xuất đơn giản, gia nhiệt, chiết rót, niêm phong có thể tăng năng suất và cắt giảm chi phí.

kết luận

Máy chiết rót nóng lý tưởng cho các sản phẩm có tính axit cao hoặc các sản phẩm nhạy cảm với vi khuẩn. Chiết rót nóng mang lại nhiều lợi ích từ nước ép trái cây và đồ uống chức năng đến thực phẩm chức năng dạng lỏng và mỹ phẩm có thể đảm bảo an toàn cho sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

Chất lượng và sản xuất

Trong ngành thực phẩm và đồ uống, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất cần cân nhắc. Tiệt trùng bằng nhiệt là một kỹ thuật đóng gói được áp dụng rộng rãi để giữ thực phẩm an toàn và cải thiện độ ngon miệng của thực phẩm. Thông qua sự kết hợp giữa nhiệt và đóng gói chân không, chiết rót nóng không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và duy trì chất lượng hương vị mà còn bảo quản được các chất dinh dưỡng ngay sau khi đóng gói. Thậm chí, phương pháp này còn an toàn cho người tiêu dùng khi thực hiện đúng cách - đây là vấn đề mà bài viết này sẽ đề cập. Bài viết này mô tả quy trình chiết rót nóng và cách thức nó có thể giữ cho các sản phẩm vô trùng luôn ở chất lượng tốt nhất.

tổng quan quy trình

Chiết rót nóng là phương pháp đóng gói vô trùng khiến sản phẩm được chiết rót vào hộp đựng trong khi sản phẩm và hộp đựng được làm nóng đồng thời. Sản phẩm sẽ chiết rót vào hộp đựng sau khi được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định, với hộp đựng được đóng kín ở trên. Toàn bộ quy trình được thực hiện mà không làm tăng nhiệt độ; thay vào đó, quá trình làm mát diễn ra tự nhiên. Nhiệt độ cao trong quá trình đóng gói giúp khử trùng sản phẩm và hộp đựng. Việc hút chân không cũng ngăn ngừa nhiễm khuẩn ở cả hai khía cạnh.

Tiệt trùng bằng nhiệt

Nhiệt là một phần quan trọng của quá trình chiết rót nóng. Nếu nhiệt độ của sản phẩm được duy trì hoặc tăng lên từ 85°C đến 95°C (185°F đến 203°F), điều này sẽ tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật có hại trong sản phẩm như vi khuẩn và nấm men. Không cần bất kỳ chất bảo quản nào, thời hạn sử dụng của sản phẩm có thể kéo dài. Tuy nhiên, sự cân bằng giữa xử lý nhiệt và bảo quản chất lượng sản phẩm khá tốt. Trong một số trường hợp, xử lý nhiệt quá mức có hại, trong khi ở những trường hợp khác, nhiệt độ không đủ có thể khiến điều kiện khử trùng không thể đạt được.

Hút chân không để bảo quản chất lượng

Sau khi được đóng gói vào hộp đựng, sản phẩm được niêm phong ngay lập tức. Nhờ lớp niêm phong này, sản phẩm hiện đang ở trong trạng thái chân không. Trạng thái chân không này giúp duy trì chất lượng sản phẩm được chăm sóc bằng cách ngăn ngừa cả sự phát triển của vi khuẩn và các thách thức về ô nhiễm. Trạng thái chân không cũng giữ được hương vị và độ tươi của thực phẩm bằng cách giảm tiếp xúc với oxy, tác nhân gây hư hỏng này. Hiệu quả của nó đặc biệt được thấy đối với các loại thực phẩm có hàm lượng axit cao, chẳng hạn như nước ép trái cây hoặc một số loại nước sốt.

Kiểm soát nhiệt độ và chất lượng

Kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình chiết rót nóng là rất quan trọng. Mục tiêu là đảm bảo sản phẩm được làm nóng đồng đều để đạt được quá trình khử trùng hoàn toàn mà không có tác dụng phụ nào đối với chất lượng. Một yếu tố khác chịu ảnh hưởng của nhiệt độ là độ nhớt của sản phẩm và điều này, đến lượt nó, ảnh hưởng đến độ chính xác của hoạt động chiết rót. Tóm lại, nếu nhiệt độ sản phẩm quá cao, nó sẽ bắn tung tóe thực phẩm hoặc đưa ra mức chiết rót không chính xác; nếu quá thấp, nó có thể không đạt được độ kín thích hợp. Thời gian làm mát sau khi chiết rót cũng rất quan trọng, vì nó cố định lớp niêm phong chân không và cho phép duy trì chất lượng sản phẩm bằng cách cho phép thực phẩm đông lạnh, đông đặc hoặc tự đông lại.

Cân nhắc về loại sản phẩm

Quy trình chiết rót nóng phù hợp với nhiều loại sản phẩm, từ thực phẩm có hàm lượng axit cao đến đồ uống. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm đều được tạo ra như nhau; ví dụ, những sản phẩm có hàm lượng axit thấp hơn có thể cần được xử lý khác nhau như thêm chất bảo quản hoặc tăng nhiệt độ chiết rót để đảm bảo an toàn và chất lượng. Mỗi sản phẩm đều yêu cầu quy trình chiết rót nóng phải được điều chỉnh theo các tính năng riêng của sản phẩm đó.

Xử lý và chất lượng sau khi đổ đầy

Xử lý sau khi đóng gói là tối quan trọng để duy trì chất lượng sản phẩm. Nó bao gồm việc để các thùng chứa đã đóng gói và niêm phong nguội chậm và đều, giúp cố định lớp niêm phong chân không và giữ cho sản phẩm không bị vỡ hoặc hư hỏng. Nơi và cách sản phẩm được lưu trữ hoặc vận chuyển sau khi được đóng gói cũng ảnh hưởng đến chất lượng. Việc phải chịu nhiệt độ khắc nghiệt và xử lý thô bạo trong quá trình vận chuyển có thể gây rò rỉ, nứt hoặc mất lớp niêm phong chân không.

Ưu điểm của việc chiết rót nóng về việc duy trì chất lượng

Một số lợi ích của việc chiết rót nóng để duy trì chất lượng: Nó đảm bảo hương vị và màu sắc tự nhiên của sản phẩm bằng cách giảm nhu cầu sử dụng chất phụ gia hóa học hoặc chất bảo quản. Theo cách này, có thể giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm vì trong quá trình xử lý nhiệt, một số vitamin bị phá hủy. Hơn nữa, chiết rót nóng mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng vì sản phẩm an toàn và tươi.

Thách thức và giải pháp trong chiết rót nóng

Phương pháp chiết rót nóng có một số thách thức và giải pháp riêng.

Ví dụ, các sản phẩm nhạy nhiệt như một số loại sinh tố trái cây hoặc thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể không chỉ không có kết cấu mà chất dinh dưỡng của chúng cũng có thể bị mất đi ở nhiệt độ chiết rót không chính xác. Bình luận của giám đốc điều hành: Nhiệt độ chiết rót phải được kiểm soát chính xác để ở trạng thái quy định khi chiết rót trong thời gian chiết rót để xử lý sau", Junko Muraoka (sắp nghỉ hưu) của Sanwa Kasei cho biết. "Bởi vì tất cả các xu hướng không công bằng đều phải được chú ý".- Không.Các nhà sản xuất cần kiểm soát cẩn thận nhiệt độ của chất độn và cân nhắc các biện pháp xử lý sau hoặc phương pháp đóng gói thay thế để giải quyết những vấn đề này.

Xu hướng tương lai của công nghệ chiết rót nóng

Sự cải tiến của công nghệ có nghĩa là các quy trình chiết rót nóng trở nên hiệu quả hơn và lành mạnh hơn. Thiết bị mới đang được phát triển cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ tốt hơn, khử trùng chính xác hơn. Chiết rót nóng sẽ tích hợp với công nghệ Công nghiệp 4.0 như giám sát thời gian thực hoặc phân tích dữ liệu. Hãy tưởng tượng xem các công cụ bổ sung này có thể mang lại khả năng kiểm soát hoàn toàn gần như thế nào! Dự đoán bảo trì để tránh dừng sản xuất và đảm bảo chất lượng cho mọi mặt hàng được vận hành là những mục tiêu mới của chúng tôi trong lĩnh vực chiết rót nóng.

kết luận

Chiết rót nóng cung cấp một điểm kết tinh sáng chói thực sự về sự đổi mới trong chất lượng thực phẩm và đồ uống. Phương pháp này làm nóng và hút chân không cùng lúc có thể đảm bảo hương vị tươi ngon sau năm ngày như khi sản phẩm rời khỏi nhà máy. Tình hình trong chiết rót nóng cũng giống như các ngành công nghiệp trong nước khác - sáng sủa! Các công nghệ và kỹ thuật mới đang giúp kiểm soát chất lượng tốt hơn và an toàn hơn trong chiết rót nóng.